瑞士葡萄酒公园 和Luc Mounir一起游览翡荫-芬吉斯(Pfyn-Finges )自然公园。

翡荫-芬吉斯自然公园从甘佩尔延伸至谢尔，从Salgesch附近的葡萄园梯田延伸至比斯峰。12个自治市的面积达277平方公里，海拔高度从530米至4153米。

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翡荫-芬吉斯自然公园非常重视葡萄种植及葡萄酒酿造，瑞士其他自然公园都没有如此众多的葡萄品种及葡萄酒酿造者，其中绝大部分位于自然公园的自治市萨尔格施和瓦伦。这一自然区令人印象深刻，分布着80多个葡萄园，游客在此可以感受乡村风情，品尝当地特产。Mounir家庭葡萄园就是其中的绝佳地点。 
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采摘者肩上是装满成熟葡萄的板条箱，机器卡嗒卡嗒响个不停，整个村庄的空气中混合着新鲜葡萄的香甜气味与发酵产生的淡淡酒香。萨尔格施和Cave du Rhodan葡萄园的空气中弥漫着忙碌的气息，“这是收获时节”，Sandra Mounir的声音微微上扬，然后笑着补充道：“这就是如此热闹的原因，村里平时非常安静。”

第二次世界大战之后，这一农耕村庄开始转型成为葡萄种植及酿酒社区，现在的人口总数约为1500人。萨尔格施拥有203公顷葡萄园和40多位主要从事葡萄种植及酿酒的居民。“萨尔格施是种植葡萄的绝佳地点，因为大部分地区都面向南方，这意味着葡萄光照充足，土地特别肥沃，”Luc解释道。史前时代的一次山崩强化了氧化钙和镁高含量的风土。“氧化钙促使葡萄树茁壮成长，产出优质葡萄，”Luc补充说。

Mounir一家是独具特色环保葡萄酒的第三代生产者。他们拥有众多成功故事：例如1972年世界冠军，或近几年成功进行有机葡萄树栽培。他们还赢得了200多个国际和国内奖项，证明其艰苦的付出没有白费，同时也证明他们的葡萄酒品质最佳。“显然，这些奖项是对我们所有艰苦付出的回报，不过更开心的是我们得到了一流反馈，”Luc解释并补充道，“这非常令人鼓舞，因为这说明你处在正确的道路上。”

Cave du Rhodan已发展为瓦莱最大的有机葡萄种植及酿酒机构。这意味着他们采用病虫害生物管理方法以及在葡萄树附近使用地膜等多项措施，有些葡萄树采用有机栽培系统培育。Cave du Rhodan将自己的可持续方法称为一种“为子孙未来考虑的农业理念”。葡萄园中使用的能源全部由太阳能电池供应，还使用了部分电动机械和电动车辆，原地产生的蚯蚓粪、葡萄渣和马粪用于制作高品质混合肥料，这些措施以及其他很多方法都显示出这一家庭对重要自然资源负责任的使用态度。“从葡萄树到酒窖，在我们生产的每个环节，可持续性都极为重要，”Luc强调了可持续性的重要意义。

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“可持续发展葡萄园的优点是，如果你回馈自然一些，可以确保自己的客人能够问心无愧地享用你的葡萄酒。” Luc满意地解释道。丰富的选择令他的客人感到为难。Mounir一家及其团队生产总计达30种独具特色的环保葡萄酒，其中的4种葡萄酒使用瑞士公园官方 产品标签 ，均使用有机葡萄或有机栽培系统培育的葡萄酿造。当然，这里鼓励客人品尝该家族酿造的美味葡萄酒。参加葡萄酒漫步游览、沿新美食小径徒步或参加葡萄酒品尝活动都有机会品尝他们酿造的葡萄酒。 翡荫-芬吉斯自然公园还组织很多与葡萄酒和葡萄园有关的趣味活动。  
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法国韦桑羊是世界上最小的绵羊。这些绵羊容易饲养，生产的羊毛相对于其体型而言非常多。18岁的Luc现在已经养了7年韦桑羊，还用这些羊管理葡萄园。“因为这些羊很小，所以可以轻松吃掉葡萄树下的草，还能给土地施肥，”Luc骄傲地说。这些小羊一年四季都在超高的葡萄树（35英寸高）下吃草，不但只在收获期结束后才在常规大小的葡萄树周围吃草，直到葡萄树再次长出嫩芽。“否则这些羊会在秋天吃掉成熟的葡萄，或者在春天吃掉嫩枝，当然会造成破坏，”Luc咧开嘴笑了。

除了Mounir一家，翡荫-芬吉斯自然公园还有其他生产高品质葡萄酒和创意产品的葡萄园，共享自然公园的价值观。翡荫-芬吉斯自然公园与这些葡萄园及当地其他人都致力于创新以及造福子孙后代的可持续发展。

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迷人的葡萄园很多都建在梯田上，瑞士这一重要的葡萄种植及酿酒区沿上罗纳河延伸数百公里。瓦莱葡萄园分布在海拔270米至1100米之间，大约三分之一瑞士葡萄酒产自瓦莱州的葡萄园。