Le Rossignol
Visão geral
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Mapa
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Introdução
No terraço abrigado ou na sala com a sua decoração refinada, o Chef Willy Rossignol serve uma cozinha requintada classificada em 15 pontos no GaultMillau.
Informações
Descrição
O chef, Willy Rossignol, dá a seus clientes o benefício de seu grande know-how adquirido em casas de prestígio como o Palácio de Lausanne e o Mirador Kempinsky. Foi a influência do Chef Edgard Bovier no Palácio de Lausanne ou a inspiração da sua esposa toscana - Mara recebe os convidados na sala de jantar com o seu sotaque ensolarado - que deu origem à paixão de Willy pela cozinha mediterrânica? Certamente um pouco de ambos! Em qualquer caso, a generosidade da gastronomia do sul pode ser encontrada em todos os pratos do menu. A escolha é curta porque muda a cada seis semanas, de acordo com as estações do ano. Entre os ingredientes favoritos do chef, trufa branca, peixe do mar e vitela cozida na perfeição são frequentemente encontrados nos pratos dos gourmets. Quanto às sobremesas, elas têm a delicadeza da Itália. Finalmente, vamos mencionar a muito interessante selecção de vinhos, soprada por Paolo Basso, o melhor sommelier do mundo e amigo do casal.
Nota: Este texto foi traduzido por software de tradução automática e não por um tradutor humano. Pode conter erros de tradução.
Equipamentos do restaurante
- Terraço
Ofertas de restaurantes
- Mediterran
Payment options
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Contato
Le Rossignol
Avenue du Léman 36
1005 Lausanne
021 728 09 56
restaurantlerossignol@hotmail.com
Horário de funcionamento
| Seg, Ter, Qui, Sex | 12:00 - 14:30 |
|---|---|
| Qui, Sex, Sab | 19:00 - 23:00 |
| Seg, Ter | 19:00 - 22:30 |
