Het wijnland Zwitserland
Hornussen, Rebberg
Inleiding
De verscheidenheid aan talen, landschappen en gewoonten geeft ons kleine land in hartje Europa zijn bijzondere charme. Als wijnland is Zwitserland even complex en uniek.
Wijngebieden
De Zwitserse wijnproductie is over zes gebieden in het hele land verspreid. Elk van deze wijngebieden heeft zijn eigen unieke karakter. Ontdek de bijzonderheden.
Duitstalig Zwitserland
Het wijngebied Duitstalig Zwitserland bestaat uit zeventien kantons, die zijn verdeeld in drie gebieden: Basel en Aargau; Zürich, Thurgau en Schaffhausen; Graubünden en St. Gallen.
Drie Meren Regio
De wijngaarden van de Drie Meren Regio liggen aan het Meer van Biel, het Meer van Murten en het Meer van Neuchâtel, verspreid over de kantons Neuchâtel, Bern, Fribourg, Vaud en Jura.
Meer infoGenève
De belangrijkste, duizenden jaar oude druivensoort chasselas is afkomstig uit de Meer van Genève Regio en bedekt 25% van het totale Zwitserse wijngaardareaal.
Meer infoTicino
De wijngaarden in Ticino profiteren van het nabije mediterrane klimaat met zijn vele uren zonneschijn en hoge gemiddelde temperaturen, en onderscheiden zich hierdoor van de andere Zwitserse wijnbouwgebieden.
Meer infoVaud
De Meer van Genève Regio is het op één na grootste wijnbouwgebied van Zwitserland. De streek is vooral bekend om zijn frisse en fruitige witte wijnen van de druivensoort chasselas.
Meer infoWallis
Een derde van de Zwitserse wijnen wordt in de wijngaarden van Wallis geproduceerd. Ze strekken zich uit over honderd kilometer langs de Rhône op een hoogte tussen 270 en 1100 meter boven zeeniveau.
Meer infoRood of wit? De top 10-soorten
Het Zwitserland biedt een grote verscheidenheid aan terroirs en meer dan 252 geteelde druivensoorten: een unicum. De volgende grafiek toont de tien meest geteelde druivensoorten.
Wie produceert het meest? Vergelijking van de wijngebieden
Alle zes de wijngebieden dragen bij aan de diversiteit van het Zwitserse wijnlandschap. Wallis levert met een derde kwantitatief de grootste bijdrage aan de wijnproductie. Daarna volgen Vaud en Duitstalig Zwitserland. De kleinste hoeveelheid wijn wordt in de Drie Meren Regio geteeld.
Wetenswaardigheden Feiten en cijfers
Productie: 99 miljoen liter per jaar
In 2022 werd er ongeveer 99 miljoen liter Zwitserse wijn geproduceerd.
Consumptie: 36 flessen wijn per hoofd van de bevolking
Per hoofd van de bevolking (bevolkingsaantal 2022) drinken de Zwitsers 36 flessen van 75 cl flessen per jaar. Hiervan komen 13 flessen uit Zwitserland.
Export: 1%
Zwitserse wijn is een zeldzaamheid. Slechts zo'n 1% wordt geëxporteerd. Omdat de Zwitsers hun wijn het liefst zelf drinken. Met andere woorden: de binnenlandse vraag is zo groot dat er bijna geen wijn over is voor de export.
Conclusie: Zwitserse wijn kan (bijna) alleen in Zwitserland ontdekt worden.
Producenten: 1500
Verspreid over de zes Zwitserse wijngebieden produceren zo'n 1500 wijnboeren hun eigen wijn.
Kleinste wijngaard ter wereld
Saillon – de kleinste wijngaard ter wereld, bestaat uit slechts drie wijnstokken. Hij ligt in Wallis, is 1,6 vierkante meter groot en is sinds 1999 eigendom van de Dalai Lama.
Hoogste wijngaard van Europa
Onderaan het dorp Visperterminen ligt de hoogste aaneengesloten wijngaard van Europa op een hoogte van tussen 650 en 1150 meter boven zeeniveau.
26 kantons
In elk van de 26 Zwitserse kantons zijn wijnstokken te vinden.
Sinds de Romeinse tijd
In Zwitserland worden sinds de tijd van het Romeinse Rijk druiven geteeld voor de wijnbouw.