Savurando – la caccia al tesoro culinaria nel Parco naturale Chasseral
Panoramica
-
Cartina
-
Introduzione
Sulle tracce del Tête de Moine DOP: questa caccia al tesoro culinaria nel cuore del Parco natural Chasseral permette di risolvere enigmi, incontrare produttori locali e scoprire specialità regionali. Lontano dalle folle di turisti, questa piacevole escursione di mezza giornata conduce attraverso il patrimonio culinario di una regione incantevole.
Nel Parco Naturale di Chasseral, il tour Savurando parte dall'Hotel Hota presso la stazione ferroviaria di St-Imier. In una caccia al tesoro non possono mancare gli indizi, i compagni perfetti per risolvere gli enigmi durante la giornata.
Teste dei monaci, vicoli appartati e una natura lussureggiante
Muniti degli indizi necessari, si parte per il tour alla scoperta di perle culinarie. Senza svelare troppo in anticipo: Savurando promette un’emozionante viaggio lungo la catena di produzione del celebre Tête de Moine DOP. La «testa di monaco» del Giura bernese e del Giura è famosa per la sua ricetta che risale a 800 anni fa e per i suoi caratteristici fiori di formaggio. Oltre gli enigmi, attendono naturalmente anche tanti piaceri del palato: come ricompensa, durante l’escursione nel parco naturale sono previste varie degustazioni di specialità regionali.
Distese infinite, tipici muri a secco e un finale gustoso
Sui sentieri panoramici, l’escursione rivela tutta la bellezza del parco naturale regionale: i prati boscosi attraversati dai muretti a secco tipici della regione, le mucche al pascolo e il magnifico panorama con vista sull’imponente antenna del Chasseral sono solo alcune delle attrazioni. Il sentiero Savurando offre una meritata sorpresa gustosa!
Cos’è Savurando?
Questa caccia al tesoro culinaria porta gli ospiti nel cuore di parchi svizzeri. Indovinelli avvincenti, scambi con i produttori locali e degustazioni di specialità regionali permettono ai buongustai e a chi ha sete di conoscenza di scoprire le ricchezze culinarie dei parchi naturali regionali.
Savurando, un gioco di parole tra «savurus» (romancio per «gustoso») e «rando» (francese per «escursione»), è una serie di escursioni culinarie che sensibilizzano gli ospiti alla diversità regionale e culinaria, promuovono la creazione di valore aggiunto locale e danno un importante contributo allo sviluppo sostenibile delle regioni rurali della Svizzera.
Attualmente otto parchi svizzeri offrono Savurando. Maggiori informazioni su tutti i tour Savurando nei parchi svizzeri sono disponibili qui.
Savurando è un progetto della Rete dei parchi svizzeri, sostenuto da Coop e dalla Segreteria di Stato dell’economia SECO.
Informazioni generali
| Tempo necessario |
Da 4 a 8 ore
|
|---|---|
| Adatto a bambini di |
Da 10 a 13 anni, 14+ anni
|
| Adatto per |
Bambini, Famiglie, Gruppi, Women only, Coppie
|
| Meteo |
All’aperto
|
| Categoria |
Gastronomia, Natura
|
Informazioni sulla prenotazione
Scopri i dintorni
Contatto
Parc régional Chasseral
Place de la Gare 2
Case postale 219
2610
St-Imier
Svizzera
Telefono
+41 (0)32 942 39 49
Fax +41 (0)32 942 39 43
info@parcchasseral.ch
parcchasseral.ch
Mostra il percorso
