Bière d’Appenzell
Aperçu
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La brasserie Locher SA a été acquise par la famille Locher en 1886 et est aujourd’hui l’unique brasserie du pays d’Appenzell Rhodes-Intérieures. Cette entreprise familiale indépendante brasse de la bière pour sa clientèle depuis maintenant cinq générations et jouit d’une grande notoriété pour ses bières spéciales et traditionnelles.
Les bières sont encore produites de manière artisanale selon des méthodes transmises de génération en génération, dans lesquelles une grande attention est portée aux matières premières. La bière d’Appenzell est disponible dans toute la Suisse et jouit d’une grande popularité notamment avec la Quöllfrisch et la Vollmond Bier.
Une expérience pour les visiteur
Brauquöll Appenzell
Lors d’une passionnante visite de la « Brauquöll Appenzell », vous apprendrez tous les secrets de l’art du brassage et découvrirez comment de l’eau de source donne naissance à la bière d’Appenzell et au malt Säntis. Dans la cave à houblon historique, la projection d’un court-métrage vous donnera quelques aperçus de la brasserie.
La brasserie Locher SA se réjouit de votre visite!
