Aquí la sostenibilidad es lo normal Albergues suizos
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Introducción
Gracias a sus estrategias sostenibles, los albergues suizos constituyen un ejemplo para el sector turístico del país, a la par que motivan a otros a seguir el mismo camino.
Estrategia de sostenibilidad
Los albergues suizos se caracterizan por su compromiso con la sostenibilidad. Por sostenibilidad entienden la consideración de inquietudes sociales y éticas de forma integral, así como el uso razonable de los recursos. Su estrategia de sostenibilidad se basa en tres aspectos:
- social
- ecológico
- económico
Aspecto social
Los precios están pensados para que los servicios sean asequibles y, a la vez, garanticen una muy buena calidad y unos salarios dignos. La inclusión de los colectivos desfavorecidos implica, en particular, la ausencia de barreras.
La estrategia de sostenibilidad de los albergues suizos se caracteriza por su aplicación coherente durante años. En todas nuestras decisiones, tanto en la construcción como en la operación, se puede apreciar que los valores de los aspectos social, económico y medioambiental están arraigados por igual en nuestra empresa.
Albergues suizos sin barreras
El objetivo es diseñar la oferta completa de los albergues suizos, desde la búsqueda de información en internet hasta los establecimientos, sin barreras.
El albergue juvenil St. Moritz, al igual que la mayoría del resto de los 50 albergues juveniles, recibió el certificado del nivel más alto «Level III-leading» del programa de sostenibilidad de Suiza Turismo.
Aspecto ecológico
Los albergues suizos trabajan con un sistema de gestión medioambiental integral que contempla la ecología tanto en la construcción como en la operación. Casi todos los albergues cuentan con la certificación ibex fairstay.
Roland Fischer es el gerente del albergue juvenil de St. Moritz y está convencido de que contribuyen de manera significativa a la sostenibilidad ecológica mediante la propuesta de hostelería que se aplica en todos los albergues juveniles gracias a la gran variedad de menús vegetarianos, veganos, sin gluten y sin lactosa. No obstante, la compra también resulta fundamental, pues los albergues suizos optan por productos locales y de temporada para mantener las emisiones de CO2 lo más bajas posible.
Introducción
Los albergues suizos logran el equilibrio justo entre la consecución de los objetivos sociales como organización sin ánimo de lucro y la rentabilidad necesaria para la subsistencia.