Intro
تعتبر منطقة غرويير، مع مناظرها الطبيعية الخضراء الممتدة وقمم فريبورغ التي تسبق جبال الألب، موطن جبنة غرويير الشهيرة عالمياً. وتتربع بلدة غرويير الصغيرة التي تشبه كتاباً من الصور والتي تعود إلى القرون الوسطى فوق هضبة صغيرة.
يعتبر المشهد الهادئ لمنطقة غرويير، مع بحيرة غرويير- واحدة من أجمل البحيرات الاصطناعية في سويسرا- موطناً لأبقار فريبورغ البيضاء والسوداء والتي توفر الحليب لجبنة غرويير ذات النكهة الممتازة والقوية. ضمن هذا المشهد الرائع الذي يصلح ليكون بطاقة بريدية، وبين منحدرات موليزون ودنت دو شامواه، تتربع بلدة غرويير التي تعود للقرون الوسطى والخالية من السيارات، المميزة بقلعتها، والمحاطة بسور محصن.
يوجد ضمن أرجاء القلعة، التي تعود إلى القرن الثالث عشر، متحف يغطي ثمانية قرون من الهندسة المعمارية، التاريخ، والحضارة الموجودة في المنطقة. وفي القلعة الثانية التي تحمل اسم سانت جيرمان، وهي أصغر قلعة في غرويير، يوجد متحف أتش آر جيكر؛ جيكر هو الفنان الذي كان مسؤولاَ عن تصميم الشخصيات الخيالية المرعبة في الفيلم الهوليوودي (إيليان Alien). يضم المتحف أهم صور ومنحوتات هذا الفنان منذ عام 1960 وحتى اليوم و يوجد في المكان أيضاً بار أتش آر جيكر.
تلعب المطاعم المتنوعة دوراً هاماً في المشهد العام الخلاب لهذه البلدة الصغيرة، فهي تقدم أطباقاً خاصة من منطقة غرويير، مثل: فوندو، راكليتي، وبشكل خاص الحلويات المصنوعة من دوبل كريم غرويير الممتازة.
يمكنكم مشاهدة كيفية صنع جبنة غرويير ذات المذاق الشهي في عرض تصنيع الجبن الحديث في غرويير. ولاختتام جولة الطعام الشهي سيكون من الملائم لمحبي الحلويات القيام بجولة مصحوبين مع دليل في أرجاء مصنع كيلر للشوكولا في منطقة بروك القريبة.
