Nel caseificio di dimostrazione dell'Emmentaler ad Affoltern i visitatori hanno la possibilità di osservare più volte al giorno come viene prodotto il vero formaggio DOP. Possono persino cimentarsi da soli! Informazioni audiovisive spiegano il procedimento in italiano, tedesco, francese, inglese e spagnolo. L'atmosfera a misura di famiglia e le attraenti postazioni interattive rendono il caseificio di dimostrazione un gettonato punto di ritrovo. Al ristorante e sulla terrazza panoramica si servono autentiche specialità di formaggio e piatti regionali. E i romantici dintorni offrono uno scenario magnifico per un numero infinito di gite ed escursioni.