In der Emmentaler Schaukäserei in Affoltern können die Besucherinnen und Besucher täglich mehrmals miterleben, wie der echte Emmentaler AOC hergestellt wird, und sie können sogar selber käsen! Audiovisuelle Informationen erklären den Vorgang in deutscher, französischer, englischer, italienischer und spanischer Sprache. Das familienfreundliche Konzept und die attraktiven Erlebniswelten machen die Schaukäserei zum beliebten Treffpunkt. Im Restaurant und auf der Aussichtsterrasse werden herzhafte Käsespezialitäten und regionale Gerichte serviert. Und die malerische Umgebung bietet eine herrliche Kulisse für zahlreiche Ausflugsmöglichkeiten und Wanderungen.